(HumlepraXis bryggeri) (Hærvejs-serien)
Ruby Red Ale og Vinskurets John Bruce
ved levering af 2.batch af den succesfulde øl.
Vinskurets Ruby Red Ale var en bragende succes.
Det meste af første batch blev solgt på den første måned,
med rigtig god feedback fra glade kunder.
En ny signaturøl er ved at være klar til salg.
Den er brygget til Vinskuret i Ejstrupholm, og er en Red Ale modnet med LBV portvin.
En rigtig spændende øl i den maltede ende, med en herlig finish af delikat portvin.
HumlepraXis havde besøg af mester fotografen Anja Blaksmark og mange af hendes billeder ligger nu på siden – særlig “øl i handelen” og “forsiden”
Endnu en signaturøl er udviklet og snart klar til salg.
Butikken “Kunst og Håndværk” i Odense får sin egen Romøl;
Der kom en bestilling til det Sønderjyske på 3 specialbryg.
Vi landede på en Helles, Dunkel og Schwartz, det fylder lidt med 600 liter øl på 33 cl flasker.
Brandbjerg Højskole har bestilt to nye øl-varianter udover deres første “Special Ale”.
Så nu er den ene kaldet “Brandert IPA” brygget og tappet –
det er en delikat amerikansk IPA med masser af Cascade humle 🙂
HumlepraXis har lavet en Pale Ale til Den Kongelige Livgardes Musikkorps
som kan købes ved deres koncerter i Stærekassen i København.
HumlepraXis er derved blevet leverandør til Det Kongelige Danske Hof 😉
Smuk omtale i Midtjyllands Avis, hvor der bl.a. blev sagt om Hærvejs IPA:
“Den ville kunne sælges som IPA i hele verden. Den får tårene frem i mig af lykke” !
HumlepraXis har i samarbejde med Brewparts udviklet en herlig IPA kaldet “Gendarm IPA”
En skøn IPA brygget med masser af Amarillo humle og dedikeret det sønderjyske område.
Øllen kan købes hos www.brewparts.dk
Hærvejs Jul 2016 er som altid en juleIPA og i år er den brygget med to nye og eksotiske humlesorter, nemlig Equinox og Lemondrop, som tilføjer øllet spændende og delikate smagsnuancer i retning af julens frugter og krydderier.
HumlepraXis har leveret endnu en signaturøl. Denne gang en lækker blød Brown Ale
på 6,66 % til Guitariet i Sønderjylland.
Den 5. august er der premiere på den nye Prærie Ale.
Det er en velhumlet amerikansk pale ale, brygget som en hyldest
til Nørre Snede og områdets skønne natur.
Den kan smages i Superbrugsen i Nørre Snede mellem kl 16-19.
HumlepraXis brygger nu også en unik øl til Lyng Dal hotel og restaurant i Gl Rye.
Der er en øl med økologisk malt og brygget med lyngblomster.
Det er en glæde for HumlepraXis at kunne præsentere denne Kaffeporter i butikken hos Nørre Snede Kafferisteri. Kaffeporteren har tidligere vundet guld ved DM i håndbryg.
Gæsterne tog rigtig godt i mod øllen, som har fået en særlig smuk etiket med guldtryk.
HumlepraXis har i et samarbejde med Brandbjerg Højskole udviklet en special ale,
som bliver højskolens signatur øl, og som kun vil blive solgt gennem højskolen.
Denne ale har fået navnet “Brandert” !
En sådan øl er med til at profilere et sted, og HumlepraXis er i den kommende tid åben for nogle få aftaler af samme art.
HumlepraXis vil i løbet af de kommende måneder lancere to nye øl på markedet;
“Kaffeporter” som er tidligere guldvinder ved DM i haandbryg, brygget i samarbejde med Nørre Snede Kafferisteri, som leverer friskristet Costa Rica Dota Tarazzu kaffe til øllen.
Crystal humle. Øllen er en hyldest til Nørre Snede og den smukke natur der omgiver
vores lille by.
Hærvejs Jul 2015 er stadig en jule IPA, men i år er den brygget med humlen Mosaic og med en lavere IBU (bitterhed) en sidste år. Det er en ret blød og delikat juleøl, med dejlige smagsnuancer fra samspillet mellem maltbasen, gæren og denne aromatiske humle.
Nu er HumlepraXis også at finde i København;
Specialbutikken “Heaven” på Gråbrødretorv har Hærvejs-serien, og ved koncerterne med Den Kongelige Livgardes musikkorps kan man købe øl fra HumlepraXis i pausen.
HumlepraXis var i Horsens på øllets dag, ved Eydes Kælder, som nu også har fået
HumlepraXis på deres nye ølkort 🙂
HumlepraXis forhandles nu også i Fredericia hos Den lille Vinkælder.
ØLentusiasteN bragte i juni/juli nummeret en artikel om HumlepraXis´
ølsmagningskoncert hos lokalafdelingen i Horsens i maj måned.
Cykelholdet Tour de Biére, bestående af 33 rytere og 3 følgebiler, besøgte HumlepraXis og smagte på Hærvejs Sol, -Nat og -Røg, fik lidt baggrund om bryggeriet og øllet samt lidt klarinetmusik. Dejlig stemning, og en fin start på en søndag.
Det er en glæde at HumlepraXis nu også kan nydes til maden på Restaurant Rørbæk Sø
Efter at have lavet en ølsmagningskoncert hos ølentusiasterne i Horsens ser deres top 20 liste sådan ud; med 4 øl fra Hærvejs-serien !
HumlepraXis bliver nu også forhandlet på udvalgte steder langs Hærvejen;
se mere under “forhandlere”
Gyvelborg camping er blevet forhandler af Hærvejs-serien.
Hærvejs-Ild er den 8. og sidste variant i Hærvejs-serien;
en blonde med kashmiri chili.
HumlepraXis ønsker forhandlere og kunder et rigtig godt nytår.
Tak for at I har taget så godt i mod det nye bryggeri, det har været en glæde og fornøjelse at udvikle og brygge øllet i Hærvejs-serien. HumlepraXis har fået en rigtig fin start i 2014
og et godt fodfæste på markedet, og der vil blive brygget mere af det gode øl i 2015.
HumlepraXis har indgået en aftale med Mundus kaffe og The i Århus om,
at de fremover vil føre Hærvejs-serien.
HumlepraXis har nu både gaveæsker og glas ;
Nu kan du drikke HumlepraXis’øl på Fairbar i Århus
(klik på billedet for Fairbars facebook side)
HumlepraXis har fået produceret nogle fine skilte til forhandlere af Hærvejs-serien
Der er blevet installeret en ekstra gærtank i bryggeriet for at opnå en større fleksibilitet i produktionen. Det er en glæde at se på 3 x 200 liter øl under gæring 🙂
Det betyder at både Hærvejs IPA og -Sol fremover får et løft i humleprofilen.
HumlepraXis skænkede ca 400 glas øl på Øllets Dag i Kolding city.
Hærvejs Nat var meget populær, og mange roste også Hærvejs IPA og -Røg.
HumlepraXis lancerer i løbet af efteråret et helt nyt koncept indenfor ølsmagninger;
ølsmagnings-koncert !
Ølsmagningen gennemgår hele Hærvejs-serien og hver øl får sit eget stykke musik spillet af bryggeren selv på klarinet. Det hele er smukt bundet sammen tematisk af de forskellige øl-stilarter. Der vil undervejs også være lidt instruktion i mindfulness.
Premieren er sat til d. 10. November hos Ølentusiasternes lokalafdeling i Køge .
Topkarakter til HumlepraXis; Seks stjerner til Hærvejs Røg i Ekstrabladet.
(klik her for at se anmeldelsen)
Det er svært bare at holde ferie med et nystartet bryggeri ….
så jeg har fået produceret et par plakater/posters bl.a. til et A-skilt
som kan bruges til markedsføring mm.
Hærvejs Fyr er flasket, som det sidste inden sommerferien.
Det har været et godt forår med en meget fin opstart af HumlepraXis som virksomhed.
De tilbagemeldinger der er kommet fra forretninger og forbrugere har været meget
positive, og Hærvejs serien er blevet vel modtaget 🙂
onlineshoppen Humledrik; (klik på billedet for at komme til shoppen)
Det er en stor glæde at kunne fortælle at;
HumlepraXis har nu et landsdækkende salg via www.humledrik.dk
HumlepraXis havde tre haner på Lund Tekniks stand ved årets ølfestival.
“Hærvejs IPA” “Hærvejs Nat” og “Hærvejs Røg” var valgt ud, og der var mange rosende ord om øllet, og det var en glæde at mange kom til standen, hvor vi havde ikke mindre end 22 haner, og specifikt spurgte efter en af Hærvejs øllene 🙂
På ølfestivalen i København kan man smage på 3 af Hærvejs varianterne på Lund Tekniks stand; Hærvejs IPA, Hærvejs Nat og Hærvejs Røg.
Se mere her : http://www.ale.dk
ØLentusiasten bragte en dobbeltsides artikel om HumlepraXis i april/maj nummeret
HumlepraXis lancerer en 7. øl i Hærvejs-serien, nemlig “Hærvejs Sol”
som er en herlig og delikat amerikansk pale ale.
Den vil gøre godt om sommeren, men vil også fungere fint som en helårs øl .
De første to bryg er kommet i butikkerne; Hærvejs Ale og Hærvejs IPA
Så er det første bryg lavet og sat til gæring. Processen forløb rigtig fint og der er kun små tekniske ting der skal korrigeres.
Så fik jeg monteret butterfly ventiler på mine Speidel gærtanke, så nu er alt ved at være klar til første prøvebryg.
Det er nu planen at lancere 6 øl i Hærvejs-serien, i løbet af 2014.
Det vil blive som 4 faste øl og 2 sæson øl. De 4 faste øl i sortimentet er;
(klik på etiketterne for at se et større billede
En velhumlet amber ale
En ægte IPA
En dejlig lakridsstout
En virkelig røget øl
En ale med friske fyrrenåleEn velhumlet jule IPAI løbet af januar vil alt bryggeriets udstyr blive sat op i de nyrenoverede lokaler, og de første prøvebryg kan foretages. Hvis alt forløber som planlagt kan de første bryg til handelen blive lavet i løbet af februar, og være klar til salg i april.
En del kunder har efterspurgt en mørk øl i sortimentet. Derfor er det planen at der til foråret også kommer en lakrids stout som vil hedde “Hærvejs Nat”23/11´13
Den sidste Hærvejs Ale er nu solgt, men i det begyndende forår vil bryggeriet kunne levere både Hærvejs Ale og en ny Hærvejs IPA til den ølglade forbruger.26/10 ´13
Der var ølsmagning i Nørre Snede Superbrugs i dag. Kunderne tog rigtig godt imod den nye øl, og der var fine udvekslinger med mange mennesker.
Hærvejs Ale kommer til salg i Nr.Snede SuperBrugsen i uge 43.
Der vil være smagsprøver hvor bryggeren er tilstede lørdag d. 26. oktober kl 11-13
Hærvejs Ale kommer i første omgang til salg i Nørre Snede Super Brugsen ultimo oktober. Og vil efter nytår blive tilbudt en række salgssteder langs Hærvejen.
Det er planen også at lancere en “Hærvejs IPA” og en “Hærvejs Jul” i 2014.
For yderligere information gå til “kontakt”
Hærvejs Ale er brygget med; pale ale-, biscuit- og amber malt, og challenger, simcoe og nelson sauvin humle.
1/8 ´13
HumlepraXis har købt Aarup Bryghus´s aflagte bryganlæg, som bl.a. består af 3 x 208 liters Blichmann gryder. Vi håber at kunne finde egnede lokaler at leje til bryggeriet, og vil så starte et lille firma for at kunne producere øl til handelen i det lokale og regionale område.
5/6 ´13
HumlepraXis vil i efteråret brygge en øl hos Staarup håndbryg, som efterfølgende vil blive solgt i Nørre Snede Superbrugsen. Opskriften er under udvikling, men vil blive en pale ale med en herlig fyrrenåle-humleduft, som at gå på hærvejen en varm sommerdag. Øllets navn bliver “Hærvejs ale”